أخبار الصناعة

يعد تقشير البطاطس يدويًا أمرًا بطيئًا، وتنزع القشارة أكثر من الجلد. ان مقشرة البطاطس الكهربائية يقوم بالمهمة باستخدام قرص جلخ دوار أو أسطوانة دوارة مبطنة بمادة كاشطة. تدخل البطاطس، وتدور الآ...

لا يتم قلب البانيني. لا يتم الانتهاء منه تحت الشواية. توضع الساندويتش بين طبقين ساخنين وتخرج مضغوطة ومحمصة ومعلمة من الجانبين. ال ماكينة مطبخ شواية بانيني كهربائية تجارية من الفولاذ المقاوم للص...

مقشرة يدوية تتبع منحنى البطاطس. المقشرة الكهربائية لا. فهو يقلب البطاطس على سطح كاشط ويتيح للاحتكاك القيام بالعمل. وهذا الاختلاف هو سبب سرعة الآلة، ولماذا يمكن أن تهدر كمية من البطاطس أكثر مما تهدر...

تدخل الدجاجة إلى السمط وتخرج وقد خفف ريشها. ثم يذهب إلى ناتف. تدور الطبلة، وتمسك الأصابع المطاطية بالريش، ويخرج الطائر نظيفًا في أقل من دقيقة. ان ناتف الدجاج الكهربائي لتجهيز الدواجن يقوم با...

عشاء في وجبة الإفطار. برجر مشترك عند الظهر. شاحنة طعام في أحد المهرجانات. تعمل الثلاثة جميعًا على نفس الآلة: صفيحة فولاذية مسطحة، يتم تسخينها من الأسفل، وملفوفة في جسم يأخذ الشحوم والخدوش. ال ا...

تمر الدجاجة المعدة للسوق بخطوتين قبل أن تصبح جاهزة للطهي. يقوم المحرق بتفكيك الريش في الماء الساخن. يقوم الناتف بإزالتها بأصابع مطاطية دوارة. أ ماكينة تقطيع الدجاج الكهربائية من الفولاذ المقاوم...

كومة من الفطائر، صف من البرغر، وعشرات البيض بسهولة. كل ذلك يضرب الشواية مرة واحدة. أ شواية كهربائية للمطبخ التجاري من الفولاذ المقاوم للصدأ عبارة عن لوح من الفولاذ الساخن ملفوف في جسم غير قا...

كومة من الفطائر، صف من البرغر، وعشرات البيض بسهولة. كل ذلك يضرب الشواية مرة واحدة. ان شواية كونترتوب المطبخ التجارية الكهربائية عبارة عن لوح من الفولاذ الساخن يحول البروتين الخام والعجين إلى...

شريحة لحم تأتي من الشواية. فيليه من السمك المسلوق في مقلاة. تُجمّع صينية الناتشوز على طبق بارد. لا شيء منها جاهز للتمرير. ينهيها السلمندر. يقوم العنصر الكهربائي العلوي بتفجير الحرارة نحو الأسفل، في...

يجف الطعام الموضوع تحت المصباح الحراري. يصبح الطعام الموجود على طاولة البخار رطبًا. يحافظ جهاز تدفئة العرض على الطعام في درجة حرارة التقديم أثناء عرضه للعميل. تقع وحدة كونترتوب بين المطبخ والسجل. ت...

ال ماكينة صنع الكريب الكهربائية المطلية بالتفلون أصبح جهاز الطبخ الأساسي للمقاهي والمطاعم وشاحنات الطعام المتخصصة في الكريب الفرنسي والفطائر وغيرها من الخبز المسطح. تتميز هذه الآلة بسطح طهي ...

ال ماكينة باين ماري الكهربائية للحرق الجاف أصبح حلاً يستخدم على نطاق واسع لتدفئة الطعام لخطوط البوفيه، وفعاليات تقديم الطعام، والمطابخ التجارية التي تتطلب صيانة ثابتة لدرجة الحرارة دون تعقيد...