آلة ناتف وسكاكين الدجاج الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لمعالجة الدواجن: الآلة التي تحول الطيور الحية إلى دواجن جاهزة للطهي

تمر الدجاجة المعدة للسوق بخطوتين قبل أن تصبح جاهزة للطهي. يقوم المحرق بتفكيك الريش في الماء الساخن. يقوم الناتف بإزالتها بأصابع مطاطية دوارة. أ ماكينة تقطيع الدجاج الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ وناتف لتجهيز الدواجن يفعل كلاهما في سطر واحد. بالنسبة لمجهزي الدواجن الصغيرة، والمجازر الموجودة في المزرعة، ومحلات اللحوم الريفية، تحل هذه الآلة محل عمل نتف الدواجن يدويًا.

المحرق الذي يخفف الريش

السمط هو درجة الحرارة والوقت. يجب أن يكون الماء ساخنًا بما يكفي لإرخاء بصيلات الريش، ولكن ليس ساخنًا جدًا بحيث يؤدي إلى طهي الجلد. يُسلق الدجاج عند درجة حرارة 50 إلى 60 درجة مئوية لمدة دقيقة أو دقيقتين. يقوم مسلخ الدجاج الكهربائي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ باحتجاز الماء عند درجة حرارة محددة باستخدام عناصر تسخين يتم التحكم فيها حراريًا.

يقاوم الخزان المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ التآكل الناتج عن الماء والريش ومواد التنظيف الكيميائية. يتيح صمام الصرف للمشغل تفريغ المياه القذرة وإعادة ملئها بسرعة بين الدفعات.

الغمر يدوي أو آلي. يقوم المشغل بإنزال الطيور في الخزان على حامل، أو يقوم نظام التغطيس الآلي بتدويرها من خلاله. تعمل أداة سلقة الدجاج الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمزودة بنظام غمر تلقائي على معالجة أسرع وأكثر اتساقًا من عملية التغميس اليدوية.

الناتف الذي يزيل الريش

الناتف عبارة عن أسطوانة أو صفيحة مزودة بأصابع مطاطية. تمسك الأصابع الريش وتسحبه للخارج بينما تدور الطبلة. يتم تثبيت الطائر على الأصابع الدوارة.

الإصبع المطاطي هو قلب الناتف. يجب أن تكون ناعمة بما يكفي للإمساك بالريش دون تمزيق الجلد، وقوية بما يكفي لتستمر عبر آلاف الطيور. إن آلة سلخ الدجاج الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وناتفها باستخدام أصابع مطاطية صالحة للطعام تنتج طائرًا منتفًا بشكل نظيف.

المحرك يقود طبل النتف. يجب أن تتعامل القوة مع الحمل عندما يتم ضغط الطائر على الأصابع. غرفة النتف المغلقة تحافظ على احتواء الريش. يتم جمعها في صينية للتخلص منها.

لماذا الفولاذ المقاوم للصدأ

يجب أن يكون كل سطح يلامس الطائر من الفولاذ المقاوم للصدأ. خزان المحرق، طبل النتف، الإطار. يقاوم الفولاذ المقاوم للصدأ مزيج التآكل من الماء الساخن والمواد العضوية والمطهرات. ينظف على سطح آمن للطعام.

إن آلة ناتف الدجاج الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 تلبي متطلبات النظافة. اللحامات مطحونة بشكل سلس. يتم تقريب الزوايا. البكتيريا لا تستطيع الاختباء.

يحمل الإطار كلتا الوحدتين في بصمة واحدة. يتحرك الإطار ذو العجلات إلى مكان معالجة الطيور ويتم تثبيته في مكانه أثناء التشغيل.

السعة والأعداد الحقيقية

يتم قياس السعة بالطيور في الساعة. تقوم وحدة المزرعة الصغيرة بمعالجة 50 إلى 100 طائر في الساعة. وحدة أكبر تتعامل مع 200 أو أكثر. المتطلبات الكهربائية مهمة. إن آلة ناتف وسلخ الدجاج الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والتي تعمل بطاقة 220 فولت أحادية الطور تناسب المباني الزراعية. وحدات ثلاثية الطور مخصصة لعمليات أكبر.

يحتوي خزان المحرق على كمية محددة من الماء. يحتاج الماء إلى التغيير لأنه يتراكم الريش والأوساخ. يعمل صمام التصريف السريع على تسريع عملية التغيير.

إليك ما يجب أن توفره آلة ناتف الدجاج الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ:

• هيكل مقاوم للصدأ 304 على جميع الأسطح الملامسة للطعام
• خزان المحرق الذي يتم التحكم فيه حرارياً
• أصابع ناتف مطاطية صالحة للطعام
• حجم المحرك للنتف المستمر تحت الحمل
• غرفة نتف مغلقة لاحتواء الريش
• خزان المحرق سريع التصريف

أين تعمل الآلة

تقوم عمليات المزرعة الصغيرة بمعالجة الطيور لأسواق المزارعين وأكشاك المزرعة. تحل هذه الآلة محل النتف اليدوي، الذي يشكل عنق الزجاجة في المعالجة على نطاق صغير. تتعامل محلات اللحوم الريفية والمجهزون المخصصون مع الطيور للعملاء المحليين. تعاونيات الدواجن تتقاسم الآلة بين مزارع متعددة.

ما يوقف الخط

يفشل عنصر التسخين ويبرد الماء. يتوقف الريش عن الارتخاء. تحافظ عناصر الجودة والتحكم الحراري المناسب على درجة الحرارة. تبلى الأصابع المطاطية وتترك الريش خلفها. تحل الأصابع القابلة للاستبدال هذه المشكلة دون استبدال الأسطوانة. يسخن المحرك بسبب الاستخدام المستمر. يتعامل المحرك ذو الحجم المناسب مع الحماية الحرارية مع دورة العمل.

تعمل أداة سلخ الدجاج الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على تحويل الطائر ذي الريش إلى جثة نظيفة. المحرق يخفف. الناتف يزيل. ينظف الفولاذ. اختر آلة مصنوعة من أصابع مطاطية مقاومة للصدأ بدرجة الطعام ومحركًا يتولى العمل. الطيور تخرج نظيفة. هذه هي المهمة.