صينية

الشواية هي جهاز طبخ يستخدم التسخين المسطح لشواء وقلي الطعام. إنها تتميز بمزايا أساسية كبيرة، ومجموعة واسعة من التطبيقات، وعمليات تصنيع ناضجة، وخدمة ما بعد البيع الشاملة، مما يجعلها أداة أساسية لكل من صناعة تقديم الطعام والطهي المنزلي.

المزايا الأساسية:
تسخين فعال ومتساوي: باستخدام عناصر التسخين الكهربائية أو احتراق الغاز، يحافظ سطح التسخين على درجة حرارة ثابتة (قابلة للتعديل من درجة حرارة الغرفة إلى 300℃)، مما يضمن تسخين الطعام بشكل متساوٍ وحبس الرطوبة بسرعة للحفاظ على نكهته الأصلية.

مجموعة واسعة من الأطعمة القابلة للتطبيق: مناسبة لمجموعة متنوعة من المكونات بما في ذلك اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات ومنتجات الفاصوليا. يمكنه شواء شرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد، بالإضافة إلى الحبار والفطر، مما يلبي احتياجات الطبخ المتنوعة.

سهل التشغيل والتنظيف: عادةً ما يكون سطح العمل مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر الصالح للأكل، وهو غير لاصق ومقاوم للتآكل، وسهل التنظيف من بقع الزيت. تم تجهيز بعض الموديلات بمقابض للتحكم في درجة الحرارة ووظائف مؤقتة، مما يجعل تشغيلها سهلاً للمبتدئين.

توفير الطاقة: يستهلك طاقة أقل من مواقد اللهب المفتوح التقليدية، مما يلبي متطلبات الحفاظ على الطاقة وحماية البيئة.

التطبيقات التجارية: إنها قطعة أساسية من المعدات للمطاعم ومطاعم اللحوم وأكشاك الوجبات الخفيفة والمقاصف، قادرة على إنتاج الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المتخصصة على دفعات، مثل تيبانياكي والزلابية المقلية والمعكرونة الباردة المشوية، وبالتالي تحسين كفاءة إعداد الطعام.